Sauzen en dippers

Frisse Tzatziki

In een handomdraai een frisse Tzatziki maken? Dat kan. Zie in onderstaand recept hoe.

Wahfood Tzatziki

Ingrediënten

Voor 1 grote kom

  • 1/2 komkommer
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 handje dille
  • 500 gr skyr of Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 snuf peper en zout

Bereiding

  1. Snij de komkommer in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes met een theelepel
  2. Rasp de komkommer met een grove rasp en laat deze in een vergiet uitlekken. Strooi er een snufje zout over en laat het raspsels nog een 5 tal minuten staan.
  3. Snij vervolgens de dille fijn en pers daarna de knoflook met een knoflookpers. Doe de dille en knoflook in een kom en voeg hier de komkommer, olijfolie en zout en peper aan toe en roer alles goed om.
  4. Als laatste voeg je de skyr toe.

Zie hier geklokt binnen de 10min een lekkere homemade tzatziki.

Yammas