Ontbijt
Green Bowl
Deze ochtend heb ik ontbijt inspiratie opgedaan. Een bowl boordevol vitamine, goede vette en eiwitten.
Ingrediënten
Voor 1 kom
- 1 rijpe peer
- 1 avocado
- 1 handje spinazie
- 2 lepels skyr of magere kwark
- 1 glas biologische magere melk
- 1 spoon eiwit (optioneel)
- 1 handje pompoenpitten en theelepel kokos voor de topping
Bereiding
- Schil de peer en verwijder het kroosje. Halveer daarna de avocado en verwijder de pit.
- Doe de peer en avocado samen met de overige ingrediënten m.u.v. de topping in een blender. Blender de ingrediënten tot dat er een romige substantie ontstaat.
- Giet alles nu in een kom en strooi er vervolgens de pompoenpitten en kokos overheen.
